เคล็ ดลั บแก้กลิ่นคา วปลาที่เชฟแนะนำ
เคล็ ดลั บแก้กลิ่นคา วปลาที่เชฟแนะนำ
เมนูปลาเป็นเมนูที่อร่อยและทานแล้วไ ม่อ้วน แต่หลายคนอาจจะเจอปัญหากลิ่นค าวปลา จึงทำให้หลายคนไ ม่ชอบทานปลา เราจึงมีเคล็ดลับแสนง่ายที่จะมากำจั ดกลิ่นค าวปลากันค่ะ
1. น้ำส้มสายชู
วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำเมนูปลาทอด น้ำส้มสายชูไ ม่เพียงแต่จะช่วยดับกลิ่นค าวปลา แต่จะทำให้เมนูปลาของคุณมีรสชาติที่อร่อยเข้มข้นขึ้นด้วย แค่เพียงคุณนำน้ำส้มสายชูเทใส่ในภาชนะ จากนั้นนำปลามาคลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้เพียง 5 นาที ก็สามารถนำปลาไปปรุงอาหารได้ตามปกติ
2. ใบชา
ไ ม่อยากให้กลิ่นคาวรบกวนเมนูต้มปลาของคุณ ง่ายดายมากเพียงแค่ใส่ใบชาลงในหม้อต้มปลาประมาณ 5 – 6 ใบ เพียงแค่นี้กลิ่นคา วปลาที่คุณกังวลก็จะหายไปในพริบตา
3.เกลือ
เป็นสิ่งสา รพัดประโยชน์ที่ทุกครัวต้องมีอย่างแน่นอน หลังจากทำปลาและล้างจนสะอาด ให้นำเกลือมาคลุกเคล้าให้ทั่วตัวปลา จบแล้วค่ะสำหรับปัญหากลิ่นค าว วิธีนี้เหมาะมากสำหรับการนำเนื้ อปลาไปโขลกเป็นพริกแกง หรือเมนูทอด
4. ใบขึ้นฉ่าย
เป็นวิธีเพิ่มรสชาติให้เมนูผัดหรือยำปลาของคุณ มีความอร่อยเด็ดดวงยิ่งขึ้น พร้อมทั้งดับกลิ่นค าวปลาได้ดีเลยทีเดียวค่ะ
5. มะนาว
เตรียมน้ำหนึ่งลิตรหรือมากกว่านั้นแล้วแต่ขนาดของตัวปลา ฝานมะนาวบางๆ แช่ลงในน้ำที่เตรียมไว้ นำปลาลงไปแช่ในน้ำลอยมะนาวซักพัก เพียงเท่านี้กลิ่นคาวก็จะหายไป
ทั้ง 5 เคล็ดลับง่ายๆที่จะช่วยดับกลิ่น คา วปลาไ ม่ให้รบกวน และยังช่วยเพิ่มความอร่อยของเมนูปลามากยิ่งขึ้น เคล็ดลับที่บอกดู รับรองว่าไ ม่มีกลิ่นค าวปลาแน่นอน