กินเจ 2564 เริ่มวันไหน ทำไมต้องล้า งท้ องก่อนกินเจ
เทศกาลกินเจ
คำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางพระพุทธศาสนา หมายถึง “อุโบสถ หรือการรักษาศีล 8” ของศาสนาพุทธนิกายมหาย าน ที่จะมีการรักษาอุโบสถศีล ไม่บริโภคอะไรหลังเที่ยงวันตามหลักศีล 8 ข้อ และไ ม่บริโภคเนื้ อสัตว์ เพื่อเป็นการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต
ช่วงหลังจึงเรียกคนที่ไม่กินเนื้ อสัตว์ว่า “กินเจ” ไปด้วย แต่ถึงกระนั้นการกินเจไม่ใช่เพียงแต่งดเนื้ อสัตว์ อาหาร และเครื่องปรุงที่มีส่วนประกอบของเนื้ อสัตว์ แต่ยังรวมถึงการรักษาศีล ประพฤติตัวเป็นคนดีทั้งกาย วาจา ใ จ อีกด้วย
ช่วงเวลาเทศกาลกินเจ
ช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลาคมของไทย ตามปฏิทินสากล รวมเป็นเวลาทั้งสิ้น 9 วัน 9 คืน
เทศกาลกินเจ เริ่มตั้งแต่วันที่เท่าไหร่?
เริ่มวันที่ 6 ตุลาคม – 14 ตุลาคม 2564 บางท่านอาจจะล้างท้องตั้งแต่วันที่ 5 ตุลาคมในมื้อเย็น ก็สามารถทำได้
ทำไมต้องล้า งท้ อง?
การล้า งท้อ งหมายถึง เริ่มกินเจก่อนถึงวันเริ่มต้นเทศกาลจริง 1-2 วันเพื่อให้ร่างกายค่อยๆ ปรับสภาพ และทำความคุ้นเคยกับการกินเจได้ดียิ่งขึ้น
นอกจากเนื้ อสัตว์แล้ว ห้า มกินอะไรบ้าง?
ผักที่มีกลิ่นฉุ น 5 อย่าง ได้แก่
1กระเทียม (ไ ม่ดีต่อหัวใ จ),
2หอมใหญ่ แดง ขาว ต้นหอม (ไม่ดีต่อไ ต),
3หลักเกียว ผักของจีน มีลักษณะคล้ายกระเทียมโทน (ไม่ดีต่อม้ าม),
4กุยช่าย (ไม่ดีต่อตั บ)
5ใบย าสู บ (ไม่ดีต่อป อดเมื่อใช้สู บ)
นอกจากนี้ผักชนิดไหนที่มีกลิ่นฉุ นก็ไม่ควรทานระหว่างช่วงกินเจด้วย
น ม เนย น้ำมั น และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
อาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด
เครื่องดื่มที่มีแ อลกอฮ อล์
ใครที่กินเจจริงจัง ห้ ามทานอาหารบนภาชนะที่ใช้ร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ และต้องทานอาหารที่ปรุงจากคนที่กินเจด้วยกันเท่านั้น
กินเจ อาหารที่ทานได้
ชา กาแฟ ที่ไม่ใส่น ม เนย หรือครีมเทียม
วิตามินเสริมอัดเม็ด ที่ไม่มีส ารสกัดจากสัตว์
ขนมกรุบกรอบ ที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์
พริกไทย เป็นสมุนไพร (แต่หากรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน สามารถเลี่ ยงได้)
ขนมปัง (ที่เป็นขนมปังเจ หรือไม่มีส่วนผสมของน ม)
มาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (สูตรเจเท่านั้น)
แต่งหน้า และฉี ดน้ำหอม (สำหรับคนถือศีล 5 หากถือศีล 8 จะทำไม่ได้)
กินเจทานได้ แต่ไ ม่แนะนำ
-น้ำอัดลม (ไม่มีข้อห้ าม แต่น้ำตาลสูงเกินไป)
-ผงชูรส (แม้จะทำจากมันสำปะหลังและกากน้ำตาลจากอ้อย แต่ผงปรุงรสอาหารอื่นๆ มักผสมเนื้ อสัตว์)
-ช็อคโกแลต (ส่วนใหญ่มีน มเป็นส่วนผสม แต่หากทานดาร์คช็อคโกแลต 100% ก็สามารถทำได้ แต่หายาก)